Peanutbutter cups

Da var jeg endelig ferdig med alle eksamner dette semesteret! Skikkelig deilig! Har n ferie frem til jeg starter i sommerjobb 16. juni. :)

S i dag har jeg tatt meg den frihet lage peanutbutter cups. Jeg har laget en kologisk og clean versjon, s disse kan spises med god samvittighet om man ikke spiser for mange av gangen. Hvis du er en som ikke klarer holde deg unna sjokolade hvis du har det tilgjengelig kan det kanskje vre lurt dele opp oppskriften litt.

Peanutbutter cups:
- 100 g kakaomasse
- 50 g kakaosmr
- 40 g agavesirup
- Eventuelt vaniljepulver fra helsekost
- Peanttsmr
- Sm muffinsformer

Smelt halvparten av kakaomassen og kakaosmret sammen og bland med 20 g agavesirup. Hell litt av blandingen i hver muffinsform, bare snn at det dekker bunnen. Sett i fryseren i 15 minutter.
Nr de har fryst i 15 minutter tar du de ut igjen og legger p et lag med peanttsmr. Jeg har pleid ha ca en liten teskje peanttsmr i. Prv f det jevnt ut i muffinsformen og slipp formen litt i benken for at peanttsmret skal jevne seg ut. Inn i fryseren i 15 minutter igjen.
Smelt deretter den andre halvparten av kakaomassen og kakaosmret og bland med de resterende 20 g agavesirup. Hell s over i formen s det dekker peanttsmret igjen, og s nok en gang inn i fryseren.

- xoxo T.I.

Heisann!

Jeg vil starte med si at jeg BEKLAGER at jeg har vrt inaktiv her p bloggen. Dette semesteret har vrt det mest stressende jeg har hatt hittil og ting har gtt i ett. MEN, det har ogs vrt et av de morsomste semesterene jeg har hatt. Fagene jeg har hatt har vrt veldig frustrerende, men de har vrt spennende og lrerike ogs. Har lrt veldig mye de siste 5 mnedene, ikke bare faglig, men ogs om meg selv. S jeg er veldig fornyd! Semesteret er ikke helt over enda, da jeg fortsatt har 2 eksamner igjen, men jeg har n endelig tid til sitte med hodet utenfor bkene ogs.

Det var det for n, et kort innlegg mens drikker te og venter p semifinalen i Eurovision Songcontest (HEIA NORGE I R!).

- xoxo T.I.


Sunne versjoner av etterspurt mat!

Da m jeg beklage s utrolig mye for at dette innlegget ikke har kommet fr, og ikke minst for inaktiviteten! Har ikke s mye tid til overs for yeblikket, men tror det letter snart. :)
Uansett, her kommer det etterlengtede innlegget hvor jeg viser dere sunne versjoner av mat dere selv har etterspurt.

Vaffel:
Det var et sprsml om en enkel oppskrift p en sunn vaffelrre, s her er det:

- 4dl sammalt hvete
- 5sssukrin (evt 2.5 ss sukrin +, personlig foretrekker jeg smaken p sukrin +)
- 1ts kologisk bakepulver
- 1tsmalt kardemomme
- 1 ts vaniljepulver (vaniljepulver uten sukker fes p helsekost. Evt kan du bruke frene til en vaniljestang)
- 4dlmelk
- 5stkegg
- 100gsmeltetsmr (velg alltid smr fremfor margarin!)

Rren blandes som vanlig vaffelrre.

Pasta:
Her var sprsmlet om fullkornspasta faktisk er s sunt som det hres ut som, men ogs om evt sunne pastaformer.
Om fullkornspastaen er sunn eller ikke kommer litt an p ingrediensene. Les ingredienslisten p pakken, er det mange ingredienser du nesten ikke klarer uttale eller som du aldri har hrt om? Da er det mest sannsynlig en del kjemikalier og tilsetningsstoffer som er brukt i deigen. Er det ikke det og det ikke er tilsatt (raffinert)sukker, s kan du trygt kjpe den. Det enkleste her er egentlig kjpe kologisk. Fullkornspasta har en lav glykemisk indeks (gir alts lav blodsukker-stigning) og er rik p fiber, s det er absolutt et godt alternativ som tilbehr. Ellers vil jeg ogs anbefale fullkorns-eggpasta. Denne er rikere p protein i tillegg.

Det sikreste du kan gjre for unng dumme ingredienser i pastaen, er lage den selv. Du kan bruke denne oppskriften og bare bytte ut hvetemelet med sammalt mel. Eller s er det oppskrift p zucchini-pasta her p boggen.

Lasagne:
Lasagne er en god slager og fantastisk godt. Er ikke overrasket over at noen spurte om en forsunning av denne retten!

Fitnessbloggen har lagt ut en oppskrift p supersunn lasagne her, men det er ingenting i veien for at du lager det p den tradisjonelle mten heller. Hvis vi tar utgangspunkt i matprat sin lasagne, s m du bare passe p at tomatpuren er uten tilsatt sukker (kjp den kologiske), at hvetemelet du bruker er sammalt og at lasagneplatene ikke inneholder kunstige tilsetningsstoffer. Du kan f.eks bruke disse lasagneplatene. Ogs er det viktig at du ikke kjper ferdigrevet ost (i s fall pass p at det du kjper faktisk ER ost, da ikke alt av "revet ost" i butikkene er ost).

Pizza:
Pizza ja, hvorfor er jeg ikke overrasket? Det finnes utallige mter lage sunn pizza p, men jeg kan gi et eksempel p hva du skal srge for nr du flger en vanlig oppskrift:

La oss ta utgangspunkt i denne pizzaoppskriften fra matprat. Her vil det g fint om du bare bytter ut hvetemel med sammalt mel, og hvitlkssmr med kesam blandet med hvitlk (veldig godt med hvit pizza forresten). Nr du blander kesamen med hvitlk s er det greit smake seg til selv, og s skal "sausen" st 30 min i kjleskapet fr du smrer den p pizzadeigen. Ferdig! Det er bare enkle grep som skal til.
Nr det skal lages vanlig pizza s bruk kologisk tomatpur i stedet for ferdigkjpt pizzasaus - da slipper du unna tilsatt sukker og mer, pluss at du kan putte p akkurat det krydderet du vil selv. Ellers rder jeg deg bruke kylling, kjttdeig eller biff p pizzaen. Rent kjtt alts, og selvsagt blir pizzaen sunnere jo mer grnnsaker du har p. Jeg synes det er godt toppe pizzaen med ruccola-blader nr den er ute av ovnen. Nam!

Sjokolade:
Sprsmlet om sunn sjokolade! Selvflgelig fikk jeg det, og heldigvis kan jeg svare at "Ja, det gr faktisk an!".

Kakao inneholder en stor mengde av flavonoider som heter flavan-3-oler. Disse flavonoidene er vist ha en svrt gunstig effekt p blodrenes funksjon og senking av blodtrykket. Noen forskere mener ogs at flavan-3-oler kan redusere risko for hjerte- og karsykdommer, men det finnes per dags dato ingen studier som har pgtt lenge nok til backe opp denne teorien. Det som da ikke er s sunt med den sjokoladen vi fr i butikkene, er mengden sukker og kunstige tilsetningsstoffer. De skalte "sukkerfrie" sjokoladene er heller ikke alltid et godt alternativ, da mye av stningen som brukes i disse har like ugunstige virkninger p kroppen som det sukker har, pluss at tilsetningsstoffene gjerne finnes her ogs.

Et godt alternativ er faktisk lage sjokoladen selv! Her er en side med mange oppskrifter p forskjellige sjokolader, bare pass p ikke bruke kunstig stning og prv hold dere til de kologiske produktene ogs. Ellers vil jeg tipse dere om den eneste kjpe-sjokoladen jeg bruker, Endangered Spieces Chocolate. Denne kan spises med god samvittighet av to grunner: All natural-sjokolade og du sttter utrydningstrua dyrearter i samme slengen. Uansett m dere passe p at sjokoladen har hyt kakaoinnhold nr dere kjper sjokolade.

Jeg vil bare utheve at uansett hvor sunt noe mtte vre - ikke overdriv inntaket! Kroppen trenger et variert kosthold, s ikke tro at om du spiser det ene s trenger du ikke spise det andre! Mange misforstr dette.

Det var et par punkter til, men innlegget ble langt nok n, s jeg tar de to siste en annen dag. Hper dette var til hjelp!

- xoxo T.I.


M bare beklage.

Heisann godtfolk! M bare beklage for utrolig drlig blogging i det siste. Det har vrt helt kaotisk med skolearbeidet, s har rett og slett ikke hatt energi eller tid til blogge noe srlig. Spesielt ikke i perioden jeg var syk i tillegg (okey, jeg er fortsatt syk, men er bedre). Jeg synes det er utrolig morsomt med skolearbeidet n, men ogs utrolig frustrerende. Lover f lagt ut innlegget med sunne varianter av maten dere selv har etterspurt, til helgen. Kan ikke si akkurat nr i helgen det kommer siden det blir sen dag p fredag og jeg skal p grava til bestevenninna mi p lrdag, men senest sndag kveld skal den vre ute! Igjen, beklager s mye!

Design-konkurransen utgr denne uken ogs, trekker heller 2 vinnere neste uke - da har stormen roet seg skolevis. :)

HappinessBilde tatt fra weheartit

- xoxo T.I.


Vinneren av konkurransen!

Ukens konkurranse er n avsluttet, og vinneren denne gangen ble Celine! Gratulerer til deg, hurra! Ellers vil jeg gi en takk til alle dere andre som deltok, sjansen byr seg igjen neste uke. :)

forever young ♡ | via Tumblr
Bilde tatt fra weheartit

- xoxo T.I.


Choco-Protein Waffles

Her er enda en herlighet som dere kan nyte. Kos dere!

Choco-Protein Waffles:
- 250g havregryn
- 2 egg
- 4dl vann
- 4 ss kokosmel (kan slyfes)
- 1 scoop sjokolade proteinpulver
- 2 ts ustet kakao
- raw cacao nibs
- 7 drper stevia vanilje (evt 2 ts sukrin og noen drper vaniljeessens)

Bland alt bortsett fra kakao nibsene i en blender, rr inn nibsene til slutt. Stek i et smurt vaffeljern. :D nam!

http://distilleryimage5.ak.instagram.com/3ddb4aa6b49911e2951b22000ae9142b_7.jpg

- xoxo T.I.

Konkurranse - Vinn design!

Da var det dags for konkurranse igjen, og alt du trenger og gjre er kommentere hvorfor du mener at DU burde vinne designet. :)

On another case, jeg er fortsatt syk og er n s ille at jeg mtte bli hjemme fra skolen i dag. Det er ekstremt mye gjre og jeg fler at jeg ikke kan g glipp av forelesninger og gruppemter, men snn er n det. N sitter jeg p sofaen, med peisen tent, under dyna og med skolebker. Fr benytte anledningen til bli ferdig med litt annet skolearbeid. Menneh, n m jeg lage meg noe te! Hper alle har en fin dag.

✿ La Petite ✿
Bilde tatt fra weheartit

- xoxo T.I.


Mandelpolarbrd.

Heisann! Jeg har svidt tid til hoppe inn og ut av bloggen for tiden. Dette er et ganske godt polarbrd som kan brukes til det meste egentlig. Oppskriften er vel inspirert av Kristine Weber.

Mandel-polarbrd:
- 2 egg
- 2 eggehviter
- 4-6 ss mandelmel
- 3-5 ss vann
- 1 ts fiberhusk
- 1 ts sukrinmelis

Bland sammen egg, mandelmel og fiberhusk i en bolle, det skal vre litt rre-aktig. Bland i vann til det blir litt seigt. Pisk eggehvitene i en annen bolle til de er stivpiska, vend de s forsiktig inn med den andre rren. Nr rra er mousse-aktig smrer du den utover p et bakepapir og setter i ovnen p 160 grader i ca 20 minutter.

Postet bilde

- xoxo T.I.

Chocolate Protein Almondbiscuit

h, serist, skolen tar helt overhnd n. Rekker ikke lage mat, bake eller noe - derfor deler jeg med dere i dag en gammel, men god og sunn, oppskrift. Spis med god samvittighet vil jeg si, disse er fulle av god nring. :)

Choco - Protein Mandelkjeks:
- 50 g mandelmel
- 25 g soyamel (kan byttes ut i annen trrvare, spelt f.eks.)
- 25 g sjokolade proteinpulver
- 1 1/2 tbsp r kakao (k eller minsk etter hvor mye sjokoladesmak du vil ha)
- 3 eggehviter
- Noen drper stevia (kan byttes med sukrin)
- 1 krm salt
- Hakkede mandler og andre ntter

Bland alt i en bolle, legg bakepapir p langpanne og dann sm sirkler p bakepapiret. Sett midt i ovnen i 15-17 min p 190 grader.

Postet bilde

- xoxo T.I.

Arme Riddere

Arme riddere er NAM, og det kan spises med god samvittighet dersom du bare bytter ut sukkeret og passer p at du har et brd som ikke er forpestet. Kos deg masse med denne!

Arme Riddere:
1 egg
2 dl melk
1 ts kanel
3-4 ts sukrin (evt stevia)
2 ts kardemomme

Bland alt i en bolle som er brei nok til at du fr plass til en brdskive oppi, deretter legger du i 1-3 brdskiver i rra (alt ettersom hvor sulten du er). La det ligge i et par minutter fr du steker skivene i en non-stick panne p lav varme. Server med br, frukt og evt. kesam eller annet du mtte nske.

Postet bilde

- xoxo T.I.

En liten oversikt - ml og treningsplan

Jeg har vrt syk hele ret s langt, og er fortsatt syk. Fr alts ikke trent for yeblikket, men kan jo likevel sette opp en treningsplan. Mlte meg fr jeg startet ret, slik at jeg visste hvor jeg l an fr start. Kommer til mle meg en gang i mneden for se fremgangen. Jeg har alltid slitt veldig med oppblsthet og har flere ganger ftt gratulasjoner p svangerskap - uten at jeg faktisk noen gang har vrt gravid. Clean eating vet jeg heldigvis at hjelper p magen min, s det er derfor jeg har spesifikt mlt meg rundt magen i tillegg til midje. Mlene mine viste:

Midje: 66 cm
Rundt magen: 85 cm
Hofte: 90 cm
Rumpe: 95 cm
Lr: 52 cm
Legger: 35 cm
Armer(biceps): 24 cm

Det er langt i fra ille, men jeg skulle gjerne ha bygget muskler, spesielt til armer, bein og rumpe. Ml 1 er alts ke i omkrets p lr, rumpe og armer. Ml 2 er styrke kjernemuskulaturen og bli mer fleksibel. Ml 3 er bli kvitt oppblstheten. Med dette i tankene ser treningsplanen min slik ut:

Mandag: Yoga
Tirsdag: Styrketrening; bein og rygg
Onsdag: Gtur/joggetur
Torsdag: Yoga
Fredag: Styrketrening; biceps, triceps og skuldre
Lrdag: Fri
Sndag: Gtur/joggetur og yoga

Skal ikke se bortifra at jeg gjr yoga flere ganger enn satt opp dersom jeg fr tid, for jeg elsker yoga :)

http://3.bp.blogspot.com/-lfUof_hEXqg/UdzpxfFIhQI/AAAAAAAAHNI/RrWPXUgkW9g/s1600/tumblr_mmwg5pp7Mz1r3lo4ro1_500.jpg

- xoxo T.I.


Ovnsbakt kylling med blomklpur

Denne retten er kjempegod, inspirert av Kristine Weber. :)

Ovnsbakt kylling med blomklpur:
- 1 kyllingfilet
- Philadelphia naturell
- 1 skive bacon
- 1 blomklhode
- 1 ss kesam
- 1 fedd hvitlk
- Salt
- Dill
- Cherrytomat

Lag et snitt i kyllingfileten og legg philadephia ost i snittet. Legg i en ildfast form og stek i ovnen p 200 grader i ca 20 minutter. Kutt blomklen i biter og kok i 10-15 min. Hell av vannet og tilsett kesam, hvitlk og salt, og mos med en stavmikser (evt potetmoser om du ikke har stavmikser). Stek baconet sprtt. Server med cherrytomat og dill p toppen :)

- xoxo T.I.

Fra usunn til sunn - en vanskelig overgang for noen.

Nr man starter p ny livsstil for bli sunnere, slankere og lignende, er det mange som mister motivasjonen etter kort tid fordi de gjerne kutter ut forskjellig favorittmat- og retter. Jeg vil si at dette er en feil mange begr. Du trenger ikke kutte ut favorittmaten din fordi den i utgangspunktet er usunn, det gr faktisk an lage en sunn versjon som smaker minst like godt, om ikke bedre! Selvsagt kan det vre vanskelig i starten vite hvordan man gjr en rett sunn, men det er ikke mye kunnskap som skal til fr du fr det til! For eksempel; bakverk inneholder ofte sukker. Bytt ut sukkeret med sukrin eller stevia nr du baker, og baksten er brtt mye snillere mot kolesterolet ditt.

Er det en rett eller noe mat du s gjerne vil spise men som du tror du ikke kan, fordi du er p slankern? Kommenter hva, og jeg skal lage et innlegg senere hvor jeg viser hvordan du kan lage det p en sunnere mte. :)

Hallon's Place

- xoxo T.I.


Baconsnurret kyllingfilet med paprikasalat

h, dette er en herlighet av alle herligheter. Det er helt sinnsykt hvor saftig kjttet p denne blir, s anbefales p det sterkeste!

Baconsnurret kyllingfilet med paprikasalat:
- 4 stk kyllingfileter
- 4 skiver brie
- 4 kvister frisk timian
- 4 skiver bacon
- 3 sm vrlk
- 1 fedd hvitlk
- 3 store paprika
- 2 ss olivenolje
salt
pepper

Skjr et snitt i kyllingfiletene, fyll de med brie og timian, og surr bacon rundt hver filet. Brun kyllingen i en stekepanne, stek deretter i ovn p 200*C i ca. 8-10 min. Grill paprikaen (p grill eller i ovn) helt svarte, legg deretter paprikaen i en skl vann og gni av det brente laget. Skjr vrlk, hakk hvitlk og skjr paprikaen i biter. Bland med olivenolje, salt og pepper. Server! Nomnom

http://distilleryimage0.ak.instagram.com/9c1bae2634ff11e3a8fa22000ae9142a_8.jpg

- xoxo T.I.

Clean pizza - raskt og godt!

Clean pizza kommer i mange varianter. Den jeg skal dele med dere i dag er en veldig rask og enkel en, som tar deg maks 10 minutter lage. Det er ogs sunt, s et veldig godt alternativ til typisk hurtigmat eller ferdigmat for dere som tror man m spise ferdigmat for f tid til noe som helst. :)

Clean pizza:
- Speltlomper
- kologisk tomatpur (viktig at det er den kologiske du kjper, da de andre er veldig ofte tilsatt sukker og annet dritt)
- Kyllingfilet
- Annet tilbehr man mtte nske (eks: lk, rdlk, hvitlk, chili, paprika, oliven, ananas, avocado, spirer osv)
- Frisk ruccola salat
- Ost

Veldig enkelt: Sett ovnen p 150 grader, kutt kyllingfiletene i biter og stek med nsket krydder, smr lompene med tomatpur og legg p alt du vil av tilbehr (ikke legg p ruccolaen), legg p ost, krydre hvordan du vil (jeg liker best bare ha litt kajennepepper p toppen siden kyllingen setter smak) og stek midt i ovnen i 5 minutter. Ha p friske ruccola-blader p toppen og server og spis med god samvittighet! Ypperlig til bde lunsj og middag.

- xoxo T.I.

Vinneren av konkurransen!

Denne gangen ble det Mamma til to septemberbarn som vant et bloggdesign! Det var flere verdige vinnere og jeg skulle virkelig nske at jeg hadde tid til ta flere, men tiden strekker rett og slett ikke til oppi alt det kommende skolearbeidet. Hper alle deltar igjen neste uke, og kanskje det da blir DU som er den heldige vinneren! Takk til alle som deltok. :) Mail er sendt til vinneren.

UntitledBilde hentet fra WeHeartIt

- xoxo T.I.


Vanilla Protein Mudcake

En av mine favoritt-frokoster/lunsjer er protein mudcake. Den blir ikke stor, s jeg spiser alltid en fruktsalat ved siden av, men fader god den blir! Denne br du absolutt prve, men obs obs, den er veldig flsom p hvor lenge den skal vre i mikroen, og tiden kan variere fra maskin til maskin s det blir nok noen feilcakes fr du fr det helt til. Men ikke vr redd, denne herligheten kan spises selvom rra renner utover ogs.

Vanilla Protein Mugcake:
- 1 scoop proteinpulver, vanilje (kan ogs bruke vaniljepulver fra helsekost)
- 1/2 ts kologisk bakepulver
- 2 ss kokosmel (kjpes p helsekost eller her)
- Noen drper vaniljeessens (evt vaniljestevia, men da synes jeg den blir for st)
- 1 eggehvite
- 1 ss gresk yoghurt (eller evt kesam, gr sikkert like fint det)
- 3 ss vann (eller evt plantemelk).

Bland alt sammen med en skje elns, hell det i en kaffekopp og sett det i mikroen p hyest styrke i ca 1 minutt (alt fra 45 sek til 1 1/2 min kan fungere fint, kommer an p mikroen din). Vil du ha en litt strre mudcake (som er fullt lovelig), s dobler du bare porsjonen. :) Jeg har forresten toppet mudcaken med dette peanttsmret.

Postet bilde

- xoxo T.I.

Konkurranse - Vinn design!

Igjen setter jeg opp en konkurranse der du kan vinne et design utfrt av meg. Det eneste du trenger gjre er legge igjen en kommentar om hvorfor DU burde vinne et nytt design. Vinneren trekkes i kveld. Lykke til alle sammen! :)

let's fly together. ♥ | via Tumblr
Bilde tatt fra WeHeartIt

- xoxo T.I.


Zucchini Pasta

Dette ble etterspurt og det er derfor jeg legger det ut i dag - det er alts ikke noe jeg har laget i dag (er nettopp kommet hjem faktisk) og bildet er derfor lnt. Zucchini pasta er pasta laget av squash - det er derfor lite, men sunne, karbohydrater i det. Det smaker ogs fantastisk og er godt som tilbehr til hva som helst!

Zucchini Pasta:
- 4 medium squash (2 per porsjon)
- 1 ts drueolje
- 1 fedd hvitlk
- salt

Vask og skrell squashen. For strimle squashen kan du bruke rivjern, mandolin kutter eller lignende. Legg den strimlede squashen i en siv over en bolle og ha p salt. La det st snn i 20-30 minutter og klem p det i blant (her er poenget bli kvitt litt vske). Du trenger ikke la squashen st renne av seg, men personlig synes jeg det er best nr de ikke er s vte + at de er lettere steke etterp.
Ha drueolje i en non-sticky stekepanne og varm sammen med hvitlken. Stek squash-nudlene (som det heter p norsk) i 2-3 minutter s de svidt rekker bli varme. Server med hva som helst og enjoy!

- xoxo T.I.

Kylling i Taco Trays

Jeg tror jeg skal begynne med skrive ned alt jeg spiser i lpet av en dag og s dele lista med dere - bde for at jeg skal spise alle mltidene og fr logget det jeg spiser uten telle kalorier (som alle appene for loggfring av mat gjr), men ogs for at dere kanskje fr noe inspirasjon fra det. Hva tenker dere? Skal jeg gjre det? :)

Og s m jeg jo bare dele dagens middag med dere, den er nemlig veldig god (som alt annet jeg deler med dere, hehe). Overskriften sier jo litt hva det er, s jeg bare lister opp hva jeg har brukt:

Kylling i Taco Trays:
- Hjertesalat
- Rd paprika
- Spinat
- Agurk
- Cherry tomat
- Rdlk
- kologisk lett-rmme
- Kyllingkjttdeig
- Taco trays
Hjemmelaget krydder til kylling:
- Salt
- Hvit pepper
- Paprika
- Lk
- Persille
- Rosmarin
- Koriander
- Kajennepepper
- Dill
- Gurkemeie

Det er vel ganske selvsagt hvordan dette er laget, men jeg gir det inn med teskje likevel. Stek kyllingen i krydderet - smak deg til. Kutt opp grnnsaker og sett taco trays i ovnen og voila! Topp det med rmme (eller kesam, jeg bruker vanligvis mager kesam men det var utsolgt idag).

- xoxo T.I.

Tunfiskfylt avocado

I dag var det frste dag tilbake p skolen igjen etter ferien, og jeg m innrmme at det var litt deilig komme p skolebenken igjen! Har bare ett fag p mandager, s det er jo godt at jeg starter uka rolig, spesielt etter en ferie. I tillegg er det Spillprogrammering som er faget, og det virker veldig spennende og morsomt!

N, til lunsjen min: Det er viktig f i seg sunt fett, s en avocado fylt med godsaker er absolutt et godt alternativ til en lunsj!

Tunfiskfylt avocado:
- 1 ss kesam
- 1 ss aioli (hjemmelaget av to eggeplommer, 1 ts dijon-sennep, 1 hvitlksfedd, 1 ss vann og 1,5 dl olje)
- 1 ss oppkuttet gul paprika
- 1 avocado
- 1 boks tunfisk

Kutt avocadoen i to og ta ut innmaten og legg i en bolle (ta vare p skallene). Bland i tunfisk og resten av ingrediensene til det blir en fin rre og fyll opp skallene med miksen. Spis! Meget god lunsj!

http://distilleryimage4.s3.amazonaws.com/aa71cb30a69e11e2b6fe22000a9f12db_7.jpg

- xoxo T.I.

Vanilla Protein Pancakes

Sunne pannekaker med hyt proteininnhold til frokost? JATAKK! Disse pannekakene er supergode og jeg anbefaler de p det hyeste til andre pannekake-elskere og ikke-elskere.

Vanilla Protein Pancakes:
- 50 g (kologiske) havregryn
- 100 g kesam
- 2 egg
- 1 scoop proteinpulver, vanilje
- 1 ts kanel
- 1 ts vaniljepulver (fra helsekost) eller 3 drper vaniljestevia

Bland alt i en mikser og miks til en fin rre. Stek p lav varme. Blir enten 4 sm eller 2 store pannekaker. Server med agave sirup og br!

- xoxo T.I.

Proteinmuffins - sjokolade

Dette er en liten herlighet du kan spise med god samvittighet (men spis med mte). De kan fryses og hvis du da er lur, tiner du bare en og en s du ikke overspiser - de er nemlig s gode! Jeg topper de med dette peanttsmret, som ogs kan spises med god samvittighet (men igjen, med mte).

Proteinmuffins, sjokolade:
- 80 g mykt smr (smr uten salt)
- 3dl byggmel (eller speltmel eller mandelmel)
- 0.5 dl sukrin+ (eller 7-14 drper stevia evt. annen stning)
- 4 ss ustet kakao / bakekakao
- 1 ss bakepulver
- 1 ts fiberhusk (kan slyfes)
- 1 krm salt
- 50 g proteinpulver, sjokolade
- 2 egg
- 2.4 dl melk (jeg bruker plantemelk, mandelmelk eller rismelk)
- 1 ss kesam

Bland alt det trre sammen i en bolle. Bland in smret slik at det smuler seg opp i trrblandingen. Bland egg, (stevia drper hvis du bruker dette som stning) og melk i en annen bolle. Nr det er blandet godt kan du blande det sammen med det trre.

Sett midt i ovnen 15-18 min p 190 grader.

Postet bilde

- xoxo T.I.

Roselys gir stemning!

Vrt innom en lyshandel i dag hvor de selger stearinlys i alle former og farger. Er veldig glad i den type butikker, da jeg er en stor lys-tilhenger. Vi kjpte uansett et par roselys som ble kjempefine tent. :)





Kiwi n' apple - smoothie

Da var det p tide med en smoothie til frokosten igjen, og denne gangen ble det en grnn herlighet! Den er laget av litt kokosmelk, 1 appelsin, 1 grnt eple og 4 kiwi. Er enn litt i rska, veldig trett alts, s jeg var litt rask p avtrekkeren p kamera, og altfor rask til hive innp smoothien etterp fr jeg i det hele tatt fikk se om bildet ble OK. S det er noe skjevt.

- xoxo T.I.

Lys, skrekkfilm og frukt.

Da er det fredagskveld og jeg sitter her storkoser meg foran tv'en. Har allerede sett n skrekkfilm og satt p nummer to n. Skrekk er min favorittsjanger, ja! I tillegg er lysene p bordet tent og det er generelt skikkelig stemning her. Siden jeg er p godtestopp og man m kose seg litt foran tv-skjermen, s sitter jeg knasker klementiner. Nam!

S har jeg et sprsml til dere: Vet dere om noen nettsteder (som ikke er altfor dyre for en stakkars student) hvor man fr kjpt fine lysestaker til bde vanlige stearinlys og kubbelys, og telysholdere? Evt. noen fine kubbelys i fine former og farger. Takk p forhnd!


Bildet er hentet fra Google.

- xoxo T.I.


Frokost; Orange n' strawberry-smoothie.

Frukt og br kan gi en skikkelig kickstart p dagen siden de fyller kroppen med vitaminer, sporstoffer og mineraler. S hva er vel bedre enn smoothie til frokosten da? Selv er jeg en sulten luring p morgenen, s jeg har som regel smoothie ved siden av et par knekkebrd eller hva enn jeg spiser til frokost, men er du smspist og fr vanligvis ikke i deg frokost, vil jeg anbefale ta en smoothie nr du str opp. Det er raskt og enkelt lage, og gir kroppen det den trenger for en bra start p dagen.

Smoothien jeg hadde til frokosten i dag var en orange n' strawberry-smoothie. Den er veldig enkel: En appelsin og en neve jordbr. Skrell og del appelsinen, du kan gjerne ha appelsinen i bunn av mikseren siden den er mest rik p saft. Jeg bruker helt frosne jordbr, for da blir smoothien litt is-aktig.

- xoxo T.I.

90 dagers godtestop - challenge.

Jeg joiner Spinning Queen i 90 dagers godtestopp-challenge. Hvorfor? Fordi jeg er tff! Men ogs fordi jeg vil se hvor lenge jeg kan klare holde meg unna potetgull som er min strste synd. Reglene for meg selv er; ingen godteri, snacks, kjeks, kaker, is eller potetgull. M alts finne andre alternativer til stsug og saltsug, men det burde ikke vre noe problem for en kreativ hjerne. S fr vi se hvor lenge jeg klarer henge med. :) Du kan selv melde deg p challengen i dette innlegget. Lykke til for de som prver seg!




- xoxo T.I.


Choc Protein Berry Pancakes

Et av mine nyttrsforsetter var, som sagt, clean eating. Jeg str fast p dette enda og s langt har det gtt bra. Det jeg skal dele med dere n er en oppskrift p proteinrike pannekaker med smak av sjokolade og br - de er rett og slett himmelsk gode! S hvis du er p jakt etter noe sunt, cleant og smakfullt til frokost eller lunsj, er dette pannekakene for deg.

Choc Protein Berry Pancakes:
- 1 scoop sjokolade proteinpulver
- 1 ts ustet kakaopulver (eller en scoop med proteinpulver til)
- 2 eggehviter
- En hndfull kologisk havregryn
- 1 ts stevia-sukker/4 drper stevia flytende/2 ts sukrin (jeg bruker stevia drper)
- 30g brmix (kan vre fryste); jeg har brukt bjrnebr og blbr
- Vann til nsket konsistens

Det er veldig enkelt lage, for du blander bare alle ingrediensene i en mikser, og nr alt er blitt en rre steker du det p lav varme som en vanlig pannekake.
Kan serveres med: Maple syrup, kesam, br, peanttsmr e.l. alt etter hva du foretrekker.




- xoxo T.I.

Bloglovin og nytt design

Follow my blog with Bloglovin

Har addet bloggen til bloglovin' n, s flg flg flg! Har ogs endret designet p bloggen siden julen, for meg, er over n og jeg orket rett og slett ikke jule-temaet lenger. Hva synes du? :)


Bildet tatt fra Google


- xoxo T.I.


Les mer i arkivet Mai 2014 Januar 2014 Desember 2013
hits